ENTREVISTA E PHOTOSHOOT DE PHOEBE TONKIN PARA “YOU ARE NOT ILONA”

Domingo. Provavelmente só perde para a sexta na competição de “Melhor Dia da Semana”. Pura indulgência, feito para dormir e desfrutar os últimos momentos de liberdade antes da segunda chegar e estragar tudo. Todos nós temos nossos rituais: papéis, café, café da manhã (yoga para os energéticos). A melhor forma de passar esse dia é na cama, com o menor número de atividades planejadas possíveis (a menos que envolva maratonas do seu seriado favorito). Phoebe Tonkin nos mostra a melhor forma de passar um domingo em um algodão velhinho, compartilha seu lugar favorito para café da manhã e receitas caseiras.

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De que horas você geralmente acorda nos domingos?
10h.

Meu ritual da manhã do domingo envolve…
Faço café em casa, então gosto de ir para algum lugar para um brunch. Algum lugar onde possa sentar embaixo do sol. Não sou contra uma mimosa (champagne com suco de laranja).

Os 5 mais importantes objetos da cabeceira:
1. Velas aromáticas
2. Um livro
3. Protetor labial
4. Creme para as mãos
5. Uma máquina de música (estranho, não é?)

Minha especialidade de café da manhã é:
Muffins!!! Sou obcecada com muffins. Minha antiga companheira de apartamento me ensinou como fazê-los. Eu faço o tempo todo e congelo para o resto da semana. Fiz 40 semana passada. A cozinha ficou uma zona de desastre.

MUFFINS DE BANANA E QUINOA

INGREDIENTES:
3 bananas muito maduras
1/2 copo de farinha de quinoa
1/2 copo de flocos de quinoa
2 colheres de sopa de mel ou agave
2 ovos
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
*OPCIONAL: nozes picadas a sua escolha.

MODO DE PREPARO:
Pré aqueça o forno a 200º C. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela e reserve. Depois, bata as bananas junto com os ovos e mel/agave. Junte os ingredientes secos aos molhados. A massa deve ser semelhante à imagem abaixo da forminha de muffin. Borrife sua forminha com spray de cozinha. Encha metade das forminhas com a massa. Deixe assar por 15 minutos ou até dourar.

Melhor café da manhã na cama?
Café com leite e torradas com Vegemite, dependendo do clima.

Melhor lugar para café da manhã?
Nova York – The Butcher’s Daughter.
Sydney – The Boat Shed na praia Balmoral.
Los Angeles – Hugo’s ou no café do outro lado da loja Laurel Canyon Country.
Atlanta – Parish! Ou R. Thomas.

Minha roupa de dormir consiste em:
No inverno eu gosto de pijamas de flanelas e no verão, bom… nada.

Meu lençóis são sempre:
Brancos! Sempre sempre brancos.

Um ou dois travesseiros?
6… Haha.

Antes de dormir, tenho que…
Escovar minhas presas!

Amo passar domingos com…
Meus amores.